Dom Pérignon Vintage astucciato

Il Dom Pérignon per eccellenza. Già alla fine del diciassettesimo secolo creare il “miglior vino del mondo” era l’obiettivo dichiarato di Pierre Pérignon, motivato da una costante tensione verso il lusso della perfezione enologica. Tre secoli dopo, la medesima ricerca di perfezione continua attraverso  il vino che porta il suo nome, guidando lo Chef de Cave nella produzione delle annate rare che egli seleziona, nel processo creativo che perpetua lo stile di Dom Pérignon, garantendo al contempo l’espressione fedele di una particolare annata.

Al naso il bouquet aromatico è straordinariamente ricco e si rivela per ondate successive. Le note fruttate,più nere che rosse, si impongono per prime, fondendo in una mineralità argentata. La pralina e il coriandolo vengono a completare il tutto.Al palato un vino dal carattere ben temprato. Una presenza decisa, assai fisica. L’insieme è strutturato, concentrato, stabile e solido. L’intrigante finale fiorito speziato perdura nelle sorsate successive.