Grappa “I Tre Re – Ribolla” Domenis

Le vinacce fresche di Ribolla Gialla vengono conservate e lavorate separatamente. La distillazione avviene in impianto discontinuo in rame a otto alambicchi, a vapore diretto. Dopo attente degustazioni vengono scelte le partite da avviare all’invecchiamento in barrique. Segue un accurato affinamento in serbatoi di acciaio per permettere alla grappa di stabilizzarsi dopo un passaggio così importante.

Grappa ambrata con intense sensazioni legnose all’olfatto. Il gusto vanigliato è avvolgente ed elegante. Il retrogusto è speziato, gradevolmente intenso e prolungato.